Biberli Ekmek
Malzemeler
1 su bardağı (200 ml) süt
1 su bardağı sıvı/tereyağ karışımı
1 yemek kaşığı toz şeker
1 paket kuru maya
tuz ve alabildiği kadar un (yumuşak hamur kıvamı)
Üzeri için; 1 adet kuru soğan (küp doğranmış) , 2 yemek kaşığı zeytinyağı, pul biber, kekik, susam, 1/2 çay kaşığı biber salçası, 250 gr beyaz peynir
Hazırlanış
1
Hamur için bütün malzemeler karıştırılarak yumuşak kıvamlı bir hamur elde edilir. Üzeri strechlenerek 1 saat mayalanmaya bırakılır.
2
Üzeri için tavada küp küp doğranmış soğanlar zeytinyağında sotelenir. Daha sonra diğer malzemeler karıştırılarak soğumaya bırakılır.
3
Mayalanan hamur resimde görüldüğü gibi hazırlanarak üzerine hazırlanan harç eklenir ve 200 derece önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirilir.
Fotoğraf:
1
2
3
4
