Burma baklava, Türk mutfağının en sevilen tatlılarından biridir. İncecik yufkaların arasına serilen ceviz ve tereyağının muhteşem uyumu, şerbetle birleşince unutulmaz bir lezzet ortaya çıkar. Bu tarifle siz de evde kolayca burma baklava yapabilirsiniz.
Burma Baklava
Malzemeler
Baklava için; 1 paket baklavalık yufka, 250 gram tereyağı veya margarin, Aldığı kadar ceviz
Şerbeti için; 4 su bardağı su, 4 su bardağı şeker, Yarım limon
Hazırlanış
Şerbeti hazırlayın
Su ve şekeri bir tencereye alın. Kaynamaya başlayınca yarım limonu ekleyin ve kısık ateşte 15-20 dakika kaynatın. Ardından ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
Baklavayı hazırlayın:
İki adet yufkayı tezgahın üzerine serin. Üzerlerine fırça yardımıyla eritilmiş tereyağı gezdirin. Ceviz içini serpiştirin.
Sarın ve büzün:
Yufkaları oklava ile birlikte sıkıca sarmaya başlayın. Sarma işlemi bitince iki ucunu ortaya doğru büzüp oklavayı çıkarın.
Tepsiye dizin:
Büzdüğünüz yufkaları tepsiye dizin. Tepsi dolana kadar bu işleme devam edin.
Yağlayın ve pişirin:
Kalan tereyağını eritin ve baklavaların üzerine gezdirin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
Şerbetleyin:
Fırından çıkan baklavanın ilk sıcaklığı geçince üzerine soğuk şerbeti dökün.
Dinlendirin ve servis yapın:
Baklavayı 2-3 saat dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz.
