Çikolatalı Çatlak Kurabiye Tarifi: Yumuşacık ve Lezzet Dolu! 🍪✨
Çikolata severler için hem görüntüsü hem de lezzetiyle büyüleyen bir tarifle karşınızdayız: Çikolatalı Çatlak Kurabiye! Dışı pudra şekeriyle kaplı, içi yumuşacık bu kurabiyeler, çayın ve kahvenin yanına enfes bir eşlikçi olacak. Üstelik yapımı da oldukça pratik! Hamuru önceden hazırlayıp dinlendirdikten sonra sadece 15 dakikada fırından çıkan bu lezzet, evinizde mis gibi kakao kokuları yayılmasını sağlayacak. Tatlı krizlerinize harika bir çözüm olacak bu tarifi denemek için sabırsızlanacaksınız.
Çatlak Kurabiye
Malzemeler
2 yumurta
3/4 su bardağı şeker
1 tutam tuz
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
2 su bardağından 2 parmak eksik un
3 yemek kaşığı kakao
2 yemek kaşığı fındık tozu
50 gram çikolata
Üzeri için: 2 yemek kaşığı pudra şekeri
Hazırlanış
Yumurta ve toz şekeri, karışım beyazlaşıp köpük köpük olana kadar iyice çırpın.
Tuz ve sıvı yağı ekleyerek tekrar çırpın.
Un, kakao, kabartma tozu ve vanilini ekleyerek hafif ele yapışan bir hamur elde edin.
Hamuru streç film ile kapatıp buzdolabında 2 saat dinlendirin.
Dinlenen hamurdan kaşık yardımıyla parçalar koparın, elinizle yuvarlayıp pudra şekerine bulayın. (Tamamen pudra şekerine bulamak çatlak görünümü için önemlidir.)
Yağlı kâğıt serili fırın tepsisine kurabiyeleri aralıklı olarak dizin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika pişirin. (Fırından çıktığında yumuşak olabilir, ancak soğudukça kıvamı oturacaktır.) Kurabiyeler tamamen soğuduktan sonra servis edin.
