Çikolatalı Cookies, Mutluluğun Kırıntıları!
Çıtır kenarları, yumuşacık içi ve eriyen çikolata parçalarıyla Çikolatalı Cookies, her ısırıkta damaklarda bir şölen vaat eder. Kahvenin yanında, çay saatinde veya anlık tatlı krizlerinizin kurtarıcısı olarak hazırlayabileceğiniz bu tarif, pratik malzemelerle ve 15 dakikada pişiyor. Ev yapımı kurabiyelerin sıcaklığını hissetmek için hemen mutfağa koşun! 🍪✨
Çikolatalı cookies
Malzemeler
100 gram tereyağı
70 gram Beyaz Toz Şeker
80 gram şeker
2 gram Karbonat
1 gram Tuz
175 gram Un
60 gram Yumurta
200 gram Parça çikolata
Hazırlanış
Tereyağını ve Şekerleri Karıştırın:
Geniş bir kapta tereyağı, beyaz şeker ve esmer şekeri krema kıvamı alana kadar çırpın (3-4 dakika).
Yumurtayı Ekleyin:
Yumurtayı ekleyip karışım homojen olana kadar çırpmaya devam edin.
Kuru Malzemeleri Eleyin:
Ayrı bir kapta un, karbonat ve tuzu eleyerek karıştırın.
Hamuru Yoğurun:
Kuru malzemeleri yavaşça tereyağlı karışıma ekleyin. Spatula veya elinizle parça çikolataları da ilave edip yumuşak bir hamur elde edene kadar karıştırın.
Dinlendirin:
Hamuru streç filme sarıp 30 dakika buzdolabında dinlendirin (kıvamı daha iyi oturur).
Toplar Halinde Şekillendirin:
Fırını 180°C önceden ısıtın. Hamurdan ceviz büyüklüğünde toplar koparıp yağlı kâğıt serili tepsiye aralıklı yerleştirin (pişince yayılır).
Pişirin:
Tepsiyi fırına verip 12-15 dakika pişirin (kenarlar hafif kızarınca çıkarın). Kurabiyeleri 5 dakika tepside soğuttuktan sonra servis tabağına alın.
Tarifin Püf Noktası ve Pişirme Önerisi :
Tereyağı oda sıcaklığında olmalı, aşamalar sırası ile takip edilmeli.
Fırından çıktıktan sonra 6-7 dakika dinlendirilmeli.
Eğer hamur elinize yapışıyorsa hafif elinizi ıslatın.
