Haçapuri
  1. Anasayfa
  2. Dünya Mutfakları

Haçapuri

0

Haçapuri

Kişi Sayısı4
Hazırlık Süresi1 Saat
Pişirme Süresi25
Haçapuri, Haçapuri tarifi, Haçapuri malzemeleri ve yapılışıDünya Mutfakları, Hamur işi

Malzemeler

  • Tereyağ

  • 300 gr un + 1 yemek kaşığı un

  • 180 ml ılık su

  • Yarım tatlı kaşığı toz şeker

  • Yarım tatlı kaşığı tuz

  • Yarım paket instant maya

  • 1 yemek kaşığı ayçiçeği yağı

  • 200 gr kaşar peyniri (rendelenmiş)

  • 100 gr beyaz peynir (rendelenmiş)

  • 2-3 Adet yumurta

  • 2 yemek kaşığı su

Hazırlanış

1

Öncelikle ılık suyun içine toz şeker ve mayayı ekleyip bardağın ağzını kapatarak 15 dakika mayanın aktifleşmesini bekliyoruz. Sonrasında geniş bir kaba unu ve tuzu koyarak ortasını çukur şeklinde açıyoruz. Çukurun içine mayalı suyu ekleyip yoğurmaya başlıyoruz. En son olarak yağı da ekleyerek yoğurmamızı bitiriyoruz.

2

Hamuru yoğurduktan sonra üstünü kapatarak sıcak bir ortamda 40 dakika kadar mayalandırıyoruz. Unlandığımız tezgaha hamuru alıyoruz, uzun ve oval olacak şekilde hamurumuzu açıyoruz.

3

Rendelediğimiz peynirleri bir kaba alarak 1 yemek kaşığı un, 2 yemek kaşığı su ve bir yumurta akını ezdirerek karıştırıyoruz. Son görselde olduğu gibi hamurun kenarlarına peynir harcından koyarak incecik kapatıyoruz. Köşelerini büzüştürerek pide şeklini veriyoruz. Peynir harcından bolca pidelerin ortasına koyuyoruz.

4

Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine haçapurilerimizi alarak en sonda kenarlarına yumurta sarısı sürüyoruz. 180 derece fırında 25 dakika haçapurilerimizi pişiriyoruz. En son olarak isteğe bağlı üzerine yumurta kırıp 3-4 dakika daha pişiriyoruz. Küçük küçük tereyağları da eklesek fena olmaz ????

Tepkin Ne Oldu?
  • 2
    m_kemmel
    Mükemmel
  • 1
    ben_de_yapt_m
    Ben de yaptım
  • 0
    eh_te
    Eh İşte

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir