Izgara Tavuk Şiş
Malzemeler
1 kilo tavuk göğsü
1 tabak kuşbaşı şeklinde küçük küçük doğranacak kalça şiş
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı süt
1 kaşık domates salçası
1 kaşık yoğurt
4-5 rendelenmiş sarımsak
1'er çay kaşığı kimyon
pulbiber, kekik, karabiber, toz şeker
Tuz 1 tatlı kaşığı
Yarım limon
Defne yaprağı
Sivri biber
Hazırlanış
1
Tavukları küp küp şişlik olacak şekilde doğrayın yıkayın ve süzünüz.
2
Sosu derin bir kapta hazırlayın tavukları içine atın karıştırıp 3 saat sosda bekletiniz.(Tavuklar sosda bu şekilde buzdolabında 1 gece bile bekleyebilir)
3
Sivri biberleri geniş geniş doğrayınız.
4
Şişi alın 2 tavuk 1 biber, 2 tavuk 1 biber ya da damak zevkinize göre nasıl isterseniz diziniz.
5
Izgarayı ısıtın ızgara da pişiriniz.
6
Izgara ya ekstra biber ve domates de dizebilirsiniz.
