Wienerbrod Danish (Danimarka Böreği)
Malzemeler
25 Gr. Maya
150 ml. Süt
20 gr. Şeker
1 Adet Yumurta
300 gr Un
310 gr Tereyağı
1 su bardağı Remonce (tereyağı şeker karışımı)
Hazırlanış
1
Oldukça soğuk olan maya, süt, şeker, un ve yumurta ile bir hamur yoğrunuz. Dikdörtgen şeklinde açınız. Üçte ikisine tereyağı koyunuz ve katlayınız.
2
20 dakika buzdolabında dinlendirebilirsiniz. Bu işlem iki kez daha tekrar ediniz. Yaklaşık 8 mm kalınlığında açılır, üçgen şeklinde kesebilirsiniz.
3
Remonce (Tereyağı, şeker karışımı) sürülür ve ay hilal şeklinde biçimlendiriniz. 220˚C’lik önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişiriniz. Biraz soğuduktan sonra glaze ediniz ve servis ediniz.
