Fırında Sebzeli Tavuk Pirzola: Hem Lezzetli Hem Sağlıklı Bir Ana Yemek
Akşam yemeği için hem lezzetli hem de sağlıklı bir alternatif mi arıyorsunuz? O zaman fırında sebzeli tavuk pirzola tarifimiz tam size göre! Bu tarif, tavuk pirzolanın enfes lezzetini, fırında pişmiş sebzelerin hafifliğiyle bir araya getiriyor. Üstelik hazırlaması da oldukça pratik.
Neden Bu Tarifi Denemelisiniz?
- Sağlıklı: Tavuk, yüksek protein içeriğiyle besleyici bir seçenektir. Fırında pişirme yöntemi ise yağ kullanımını azaltarak daha hafif bir yemek sunar. Sebzeler de vitamin ve lif açısından zengindir.
- Lezzetli: Özel sosuyla marine edilmiş tavuk pirzolalar, sebzelerle birlikte fırında pişerken muhteşem bir aroma kazanır.
- Pratik: Hazırlık aşaması oldukça kolaydır. Fırında pişirme sayesinde ise zamandan tasarruf edersiniz.
- Çok Yönlü: Yanında pilav, salata veya püre ile servis ederek zengin bir sofra hazırlayabilirsiniz.
Fırında Soslu Tavuk
Malzemeler
5 adet tavuk pirzola (tavuk butuylada yapılabilir 10 adet yeterlidir)
3-4 adet patates
2 adet havuç
2-3 diş sarımsak
Tuz, Karabiber, Kekik, Biberiye (yoksa eklemeyebilirsiniz)
Sıvıyağ
Özel Sosu için; 1 çorba kaşığı yoğurt, 2 diş sarımsak,1 tatlı kaşığı domates salçası, 2 çay kaşığı Kırmızı toz biber, Yarım çay kaşığı kimyon, 2 çay kaşığı kekik, 1 çay kaşığı pul biber, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber, Yarım çay bardağından az sıvıyağ
Hazırlanış
Sos Hazırlığı:
Sos malzemelerini bir kapta karıştırın. Tavuk pirzolaların (veya butların) her tarafını bu sosa bulayın.
Sebze Hazırlığı:
Patates ve havuçları doğrayın. Üzerine ezilmiş 2 diş sarımsak, tuz, karabiber, kekik, biberiye ve sıvı yağ ekleyip iyice karıştırın.
Pişirme:
Yağlı fırın kağıdı serilmiş tepsiye soslu tavukları ve sebzeleri dizin. Üzerini ıslatılmış fırın kağıdı ile kapatın. 180 derece fırında pişirin.
Servis:
Tavukların kemik kısımlarına alüminyum folyo sararak servis yapabilirsiniz.
Tarifin Püf Noktası ve Pişirme Önerisi:
Not:
Tavuk butundan yapacaksanız; soslamadan önce mutlaka üzerinde çizikler yapınız ki sosu içine çeksin.
Pişirme Önerisi
Yağlı fırın kağıdı serilmiş tepsiye soslu tavuklarımızı ve yağladığımız patatesleri dizelim. Üzerine ısladığımız fırın kağıdını kapatalım 180 derece fırında pişirelim. Tavukların kemik kısmına alüminyum folyo sararak servis edebilirsiniz.
