Malzemeler (5 adet)
Porsiyon
4
2 orta boy mor lahana
Her bir kavanoz için yarım tatlı kaşığı limon tuzu (eğer çok ekşi sevmezseniz azaltabilirsiniz)
Her bir kavanoz için yarım çay bardağı su
Her bir kavanoz için yarım çay bardağı üzüm sirkesi
2 tatlı kaşığı dolusu kaya tuzu
Hazırlanışı
1
Mor lahanaların dış yapraklarını temizleyin. İnce ince rendenin üzerinde şeritler halinde doğrayın veya bıçakla kıyın.
[…] Lahana Turşusu: “Sauerkraut” olarak da bilinen lahana turşusu, tam bir probiyotik bombasıdır. C ve K vitaminleri açısından oldukça zengindir. […]