Tatlı krizlerinize hem nostaljik hem de pratik bir çözüm arıyorsanız, anne eli değmiş gibi hissettiren bu süt helvası tarifimiz tam size göre! Mis gibi süt kokusu eşliğinde fırında pişen bu helva, geleneksel mutfağımızın en zarif tatlılarından biri.
Süt Helvası Tarifi
Süt helvası, özellikle Bursa ve çevresinde sevilen, un ve sütün muhallebi kıvamına getirilip fırınlanmasıyla hazırlanan geleneksel bir tatlıdır. Hafifliği ve sadeliğiyle öne çıkar.
Malzemeler
1 litre süt
1 su bardağından 2 parmak eksik un
1 su bardağı toz şeker
100 gram tereyağı
Hazırlanış
Tereyağını geniş bir tencerede eritin. Unu ekleyin ve unun kokusu çıkana kadar kısık ateşte kavurun.
Üzerine sütü yavaş yavaş ilave edin ve topaklanmaması için sürekli karıştırın.
Şekeri ekleyin ve muhallebi kıvamına gelene kadar pişirmeye devam edin.
Kıvam alan karışımı fırın kaplarına paylaştırın. Önceden ısıtılmış 200°C fırında, üstü kızarana kadar yaklaşık 10-15 dakika pişirin.
