Ankara Tava
Herkese merhabaa Bugün sizlere çok lezzetli bir ANKARA TAVA tarifi ile geldim hadi hemen tarife geçelim.
Malzemeler
250 Gr kemiksiz et
Yarım paket şehriye
3 Adet biber
10-15 tane arpacık soğan
8-9 tane çeri domates
1 Diş sarımsak
2 yemek kaşığı tereyağ
4 Yemek kaşığı sıvı yağ
1 Yemek kaşığı salça
1 Tatlı kaşığı tuz
1 Çay kaşığı karabiber
1 Çay kaşığı toz biber
1 Çay kaşığı pul biber
Hazırlanış
İlk olarak etlerimizi küçük küçük doğruyoruz. Daha sonra doğradığımız etleri haşlıyoruz, haşladığımız etimizin suyunu kullanmak için süzdürüyoruz.
Tavamızın içine tereyağı ve sıvı yağını ekliyoruz ve şehriyelerimizi kavurmaya başlıyoruz rengi pembeleştiği zaman içine biberimizi ve soğanlarımız ekliyoruz.
Sonrasında domatesi ekliyoruz ve karıştırıyoruz son olarak etimizi ekiyoruz ve 1-2 dakika karıştırıyoruz daha sonra suyumuzu ekliyoruz ve tuz, karabiber, pul biberi ekleyip pişmeye bırakıyoruz.
Suyunu çektiği zaman altını kapatıyoruz ve dinlenmeye bırakıyoruz. Dinlenen Ankara tavamız servis için hazır. Afiyet olsun.
