Bitter Çikolatalı Ekler
Malzemeler
Hamuru için 1 su bardağı su, 1 su bardağı tam buğday unu, 100 g tereyağı, 3 adet büyük boy yumurta, 1 fiske tuz, 3-4 yemek kaşığı bal/pekmez
Muhallebi için; 3 su bardağı süt, 1 çay bardağı bal, 2 yemek kaşığı tam buğday unu, 1 yemek kaşığı nişasta, 1 yumurta sarısı, 1 paket vanilya, 1 yemek kaşığı tereyağı
Hazırlanış
Öncelikle muhallebi malzemelerimizden süt, tam buğday unu, nişasta, yumurta sarısını bir tencereye koyalım ve orta ateşte sürekli olarak karıştıralım.
Daha sonra kıvam alan muhallebimizin içine en son olarak bal, vanilya ve tereyağımızı koyalım.
İyice karıştırdıktan sonra üzerini örtelim ve soğumasını bekleyelim. Hamurun için ise verilen malzemelerden 100 g tereyağını tenceremize alalım.
Erittikten sonra 1 su bardağı suyumuzu ilave edelim. Daha sonra kaynamasının ardından 1 su bardağı unumuzu koyalım ve üzerine bir fiske tuzumuzu dökelim.
Yapışmayan bir kıvam aldığında ocaktan alıp soğumasını bekledikten sonra yumurtalarımızı sırası ile dökelim.
İyice karıştırdıktan sonra bal yada pekmezi ilave edip şekil verdikten sonra önceden ısıtılmış 180 derece fırından 20-25 dakika kontrollü şekilde pişirelim. Afiyet olsun.
