Çikolatalı cookies
Malzemeler
100 gram tereyağı
70 gram Beyaz Toz Şeker
80 gram şeker
2 gram Karbonat
1 gram Tuz
175 gram Un
60 gram Yumurta
200 gram Parça çikolata
Hazırlanış
Oda sıcaklığındaki tereyağını ve şekerleri mikser yardım ile koyu bir kıvam alana kadar (ortalama 4-6 dakika) çırpalım.
Daha sonra yumurtayı yavaş yavaş ilave edip çırpma işlemine devam edelim bu sırada tuz ve karbonatı da ilave edelim.
İyice karıştıktan sonra un ilave ederek devam edelim. Karıştırma işlemine devam ederken en son parça çikolataları ilave edip 1 dakika devam karıştıralım ve bitirelim.
Kurabiyeleri dilediğiniz gibi büyüklükte yapabilirsiniz ancak tereyağından dolayı yayılacağını unutmayalım. 170 derece 10 ile 15 dakika da pişirelim. Afiyet olsun.
Tarifin Püf Noktası ve Pişirme Önerisi :
Tereyağı oda sıcaklığında olmalı, aşamalar sırası ile takip edilmeli.
Fırından çıktıktan sonra 6-7 dakika dinlendirilmeli.
Eğer hamur elinize yapışıyorsa hafif elinizi ıslatın.
