Fit Donut
Malzemeler
4.5 su bardağı tam buğday un (kıvama göre kontrollü artırılabilir)
2 yumurta
4 yemek kaşığı oda sıcaklığında tereyağı
7 adet dolgun hurma
1 paket instant maya
1 paket vanilin (opsiyonel)
1.5 su bardağı ılık süt
üzeri için bitter ve sütlü çikolata
Hazırlanış
Hurmaları 10 dakika kadar sıcak suda beklettikten sonra püre haline getiriyoruz.
Püre haline getirdiğimiz hurmalarla birlikte ün malzemeleri bir kapta birleştirip yoğuruyoruz.
Ele yapışmayan bir kıvam olmalı. Hamuru streçleyip en az 30 dakika mayalanması için sıcak bir yerde bekletiyoruz.
Hamur mayalandıktan sonra kabarıklığını alıp biraz yoğuruyoruz, ardından oklava ile 2-3 cm kalınlığında açıyoruz.
Yuvarlak bir aparat yardımıyla şekil verdikten sonra ortasına şişe kapağıyla delik açıyoruz. Hamurları hazırladıktan sonra tepside 20 dakika kadar bekletiyoruz iyice mayalanması için.
Önceden ısıtılmış 90 derece fırında 20-25 dakika pişiriyoruz vee üzerini süslemek için bitter, şekersiz sütlü çikolata, beyaz çikolata kullanabilirsiniz. ♥️????
