Ne Dürüm Ne Börek
Malzemeler
3 adet yufka,500 gram tavuk göğsü, 400 gram mantar, 3 adet kapya biber, 4-5 dilim kaşar peyniri, 1 çay kaşığı köri, 2 çay kaşığı kırmızı toz biber, 1 çay kaşığı tuz, Yarım çay bardağı sıvı yağ
Üzeri için; 1 adet yumurta, Çörekotu
Hazırlanış
1
Sıvıyağda istediğiniz büyüklükte doğradığınız tavuk göğsünü pişirin. Pişen tavuk göğüslerine doğranmış mantar ve kapya biberleri ekleyip beraberce kavurun.
2
Mantarlar suyunu bırakıp çekince baharat ve tuzunu ekleyip karıştırın, ocaktan alıp ılımasını bekleyin.
3
2'ye katladığınız yufkalara koyup üzerine kaşar peyniri ekleyip sarın.
4
Üzerine çırptığınız yumurtayı sürüp çörekotu serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
