Sağlıklı Çilekli Pasta
Malzemeler
2 yumurta
2 su bardağı tam buğday unu
1/2 limon suyu
1/2 limon kabuğu rendesi
2 yemek kaşığı şeker
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1/2 su bardağı süt
1 su bardağı süt (krema için)
2 yemek kaşığı nişasta (krema için)
1/2 damla sakızı (krema için)
1 paket vanilya (krema için)
2 yemek kaşığı hindistan cevizi tozu (isteğe bağlı)
10 adet çilek
Hazırlanış
Keki hazırlarken 2 yumurta ve 2 yemek kaşığı şekeri krema haline gelene kadar çırpıyoruz ardından 1/2 su bardağı süt, 2 su bardağı tam buğday unu, 1’er paket vanilya ve kabartma tozu, yarım limon suyu, yarım limon kabuğu rendesi ve isteğe bağlı 2 yemek kaşığı hindistan cevizi tozu ekleyip tekrar çırpıyoruzz. Kıvamı normal keklerden biraz daha sıvı olacaktır.
Orta boyutlu kek kalıbını 1-2 yemek kaşığı zeytinyağı ile yağlayıp kek harcını döküyoruzz. Kekimizi önceden ısıtılmış fırında 150 derecede 25-30 dakika pişiriyoruz
Kek pişerken kremasını hazırlayalımm. Tencereye 1 su bardağı süt,2 yemek kaşığı nişasta ve 1/2 damla sakızı ekleyip kıvam alana kadar sürekli karıştırarak pişiriyoruz. Altını kapattıktan sonra 1 paket vanilya ekliyoruz.
Kekimiz pişince biraz soğumasını bekleyip üzerine kremamızı sürdükten sonra çilekleri istediğiniz büyüklükte kesip üzerine dizebilirsiniz