Çatlak Kurabiye
Pişirme
20 dk
Porsiyon
6 Kişilik
Özet: Çatlak Kurabiye tarifinin başlıca malzemeleri yumurta, şeker, yarım çay bardağı sıvıyağ, kakao ve 3 malzeme daha. Hazırlık ve pişirme yaklaşık 20 dakika sürer (dinlendirme ve bekleme süresi hariç). 6 kişiliktir. Yapılışı 4 adımda aşağıda anlatılıyor.
Malzemeler
- 2yumurta
- 1 çay bardağışeker
- yarım çay bardağı sıvıyağ
- 4 yemek kaşığıkakao
- 6 yemek kaşığıkaşık un
- 1 paketvanilin
- yarım paket kabartma tozu, pudra şekeri
Nasıl Yapılır?
Önce şeker, sıvıyağ ve kakaoyu karıştırıyoruz, ardından yumurtaları ekleyip mikserle iyice çırpıyoruz. Un, vanilin, kabartma tozunu ekleyerek karıştırmaya devam ediyoruz.
Yumuşak bir kıvamı olacak ancak normali bu şekilde ekleme, çıkarma yapmayınız. Kabınızı streçledikten sonra buzdolabında min 2 saat hamuru dinlendiriyoruz.
Dinlendirdikten sonra şekil verip bolca pudra şekerine bulayıp tepsiye diziyoruz. Fırın performansınıza göre değişkenlik 180 derecede 20 dk pişirebilirsiniz.
Pişirimi kontrollü yapmakta fayda var, dışı sert içi yumuşak bir kurabiye oluyor. Çatlama başladıktan sonra kontrollü ilerlerseniz güzel bir sonuç alırsınız. Kahveyle, çayla çok yakışan bir tarif. Şimdiden afiyet olsun.
Bu tarifi denediniz mi?
Tek tıkla puan verin — üyelik ya da yorum gerekmez.
Henüz puan verilmedi — ilk puanı siz verin.
Yorum Yap & Değerlendir
Bu içeriğe yorum bırakmak veya değerlendirmek için giriş yapmalısınız.
Giriş Yap
