Flat white, 1980'lerde Avustralya ve Yeni Zelanda'da ortaya çıkmış bir espresso içeceğidir. Adındaki flat (düz) kelimesi köpüğü tarif eder: cappuccinodaki gibi kabarık değil, ince ve düz.
Farkı iki noktada toplanır. Birincisi çift espresso kullanılır, bu yüzden kahve tadı latte'den belirgin şekilde baskındır. İkincisi süt mikro köpük hâline getirilir — gözle görülür kabarcık içermeyen, boyaya benzeyen parlak bir doku.
Toplam hacim 150-160 ml civarındadır. Daha büyük bir bardağa yaparsanız latte olur.
