Cupcakes

İlk olarak, şeker ve yumurtamızı beyazlaşana kadar çırpıyoruz. Beyaz köpük kıvamına gelen harcımıza süt ve yağı ekleyip tekrar karıştırıyoruz.

Kakaomuzu ve 1 su bardağı unu ekleyip karıştırıyoruz, ardından 2 yemek kaşığı unu (un markasına göre değişebilir, azar azar ekleyin) ilave ediyoruz. Son olarak kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip karıştırıyoruz.

Hazırladığımız kek hamurunu cupcake kağıtlarına eşit şekilde döküyoruz, üzerlerine damla çikolata serpip önceden ısıtılmış 170 derece fırında pişiriyoruz.

Kekimiz pişerken kremamızı hazırlıyoruz. Karıştırma kabına krema ve sütü ekleyip mikserle katı bir kıvam alana kadar çırpıyoruz. Katılaşan kremaya 3-4 damla gıda boyası ekleyip tekrar karıştırıyoruz.

Kremayı sıkma torbasına koyup buzdolabında donması için bekletiyoruz. Pişen kekimizi soğumaya bırakıyoruz, soğuyan kekin üzerine kremayı sıkıp üstünü süslüyoruz.