Kosova Usulü Sütlaç
Hazırlık
10 dk
Pişirme
45 dk
Porsiyon
15 Kişilik
Özet: Kosova Usulü Sütlaç tarifi, köy sütü, Pirinç (ben kırık pirinç kullandım), Toz Şeker, Üzeri için: Toz tarçın ile ortalama 55 dakika içinde hazırlanır, 15 kişilik porsiyon sunar. Adım adım hazırlanışı, püf noktaları ve besin değerleri aşağıda yer alıyor.
Malzemeler
Nasıl Yapılır?
Öncelikle sütü kaynatıyoruz. Kaynayan süte önceden yıkayıp süzdüğümüz pirinci katıyoruz.
Ara ara dibi tutmaması için karıştırıyor ve kısık ateşte pirinçlerin düt ile birlikte pişiriyoruz. Pirinçler içindeki kendi nişastasını salarak hem sütlacın koyulaşmasını sağlayacak hem de lezzet verecektir.
Pirinçlerin piştiğini fark ettiğimizde şekeri ekleyebiliriz. Ve biraz daha pişmeye bırakıyoruz. Hem şeker eriyecek hem de sütlacımız güzel bir kıvam alacaktır.
Soğuduktan sonra da koyulasacak ve uzeri kabuk bağlayacağıni ön görerek kıvamını kendi damak zevkimize göre ayarlıyoruz.
Pişen sütlacımızı kaselere pay ediyor ve soğumaya bırakıyoruz. Üzerine toz tarçın serperek tüketilmesini tavsiye ederim. Afiyet olsun.
Yorum Yap & Değerlendir
Bu içeriğe yorum bırakmak veya değerlendirmek için giriş yapmalısınız.
Giriş Yap
