Brokoli Çorbası
Malzemeler
400 gram Brokoli
2 Adet Küçük Havuç
Yarım Su Bardağı Süt
600 ml Tavuk Suyu
2 Yemek Kaşığı Un
1 Adet Soğan
1 Adet Patates
2 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
Hazırlanış
1
Havuç, brokoli ve patates haşlanır. Tenceremize sıvı yağ eklenir içerisine 2 yemek kaşığı un eklenir ve kavrulur.
2
Daha sonra üzerine süt eklenir ve ve kıvam alana kadar karıştırılır.
3
Haşlanmış olan brokoli, havuç ve patates ve çiğ olan soğan blenderden geçirilir ve un ve süt içeren sosun içerisine eklenir.
4
Son olarak tavuk suyu eklenen çorba kaynayana kadar karıştırılır. Kaynadıktan 5 dakika sonra altı kapatılır ve vitamin deposu çorbamız hazır.
