Haşhaşlı Lokum
Hazırlık
60 dk
Pişirme
20 dk
Porsiyon
8 Kişilik
Özet: Haşhaşlı Lokum tarifinin başlıca malzemeleri süt, ılık su, sıvı yağ, tuz ve 3 malzeme daha. Hazırlık ve pişirme yaklaşık 80 dakika sürer (dinlendirme ve bekleme süresi hariç). 8 kişiliktir. Yapılışı 7 adımda aşağıda anlatılıyor.
Malzemeler
- 2 su bardağısüt
- 1 su bardağıılık su
- 2 çorba kaşığısıvı yağ
- tuz
- 1 paketyaş maya
- alabildiği kadar un
- haşhaş ezmesi (arası için)
Nasıl Yapılır?
Bu tarifin hazırlanış adımları, yazarın malzeme listesine dayanarak Yemek Sözlük editörlüğü tarafından eklenmiştir.
Sütü ılıtın. Ilık su ve sütü karıştırıp yaş mayayı içinde eritin.
Sıvı yağı ve tuzu ekleyin; unu azar azar ilave ederek ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurun.
Hamurun üzerini örtüp sıcak bir yerde iki katına çıkana kadar yaklaşık 45 dakika mayalandırın.
Hamuru bezelere ayırın. Her bezeyi unlu tezgahta ince bir yufka gibi açın ve üzerine haşhaş ezmesini ince bir tabaka halinde sürün.
Hamuru rulo yapın, ardından ruloyu kendi etrafında spiral şeklinde sarıp hafifçe bastırarak yassılaştırın ya da 4-5 cm'lik lokum dilimleri halinde kesin.
Fırını 180°C'ye ısıtın. Parçaları yağlı kağıt serili tepsiye dizip 15 dakika dinlendirin.
Önceden ısıtılmış fırında 20 dakika, üzerleri altın rengi alana kadar pişirin.
Bu tarifi denediniz mi?
Tek tıkla puan verin — üyelik ya da yorum gerekmez.
Henüz puan verilmedi — ilk puanı siz verin.
Yorum Yap & Değerlendir
Bu içeriğe yorum bırakmak veya değerlendirmek için giriş yapmalısınız.
Giriş Yap
