Name: Islak Kek
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Kişilik
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 4 adet yumurta; 1 su bardağı toz şeker; 1 su bardağı süt; 1 su bardağı sıvı yağ; 1 paket kabartma tozu; 1 paket vanilin; 3 yemek kaşığı kakao (dolu dolu); 2 su bardağı un; 1.5 su bardağı süt (sos için); 1 su bardağı toz şeker (sos için); Yarım su bardağı sıvı yağ (sos için); 2 yemek kaşığı kakao (sos için)

Malzemeler

Porsiyon

4 Kişilik

Sos için

1.5 su bardağısüt
1 su bardağıtoz şeker
Yarım su bardağısıvı yağ
2 yemek kaşığıkakao

Nasıl Yapılır?

1

Yumurta ve şeker köpürene kadar çırpılır. Hemen hemen 5 dakika sürüyor. Sıvı malzemeler ilave edilir ve kısa karıştırılır. Üzerine kuru malzemeleri elereyek eklenir ve pürüzsüz bir kıvam olana kadar çırpılır.(küçük bir tepside yapsanız daha iyi kabarır)

2

Fırının ayarı en fazla 90/100 derece olsun. Yavaş yavaş içini çeke çeke pişsin ve en son kek soğumuş, sos sıcak halde olsun ve keki dilimler haline getirelim.

3

Üstünü kürdanla delelim ve sosu dökelim. Artık süsleyebiliriz ve yarım saat kadar biraz bekleyelim sosu iyice çeksin. Afiyet olsun...