Marşmelov Pasta (Munchmallow)

Name: Marşmelov Pasta (Munchmallow)
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 65 min
Yield: 9 Kişilik
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 6 adet yumurta sarısı (kek için); 6 yemek kaşığı şeker (kek için); 6 yemek kaşığı sıvı yağ (kek için); 6 yemek kaşığı süt (kek için); 6 yemek kaşığı un (kek için); 2 yemek kaşığı kakao (kek için); 1 paket kabartma tozu (kek için); 6 yemek kaşığı şeker (şerbet için); 3 yemek kaşığı su (şerbet için); 6 adet yumurta akı (köpük için); 12 yemek kaşığı şeker (köpük için); çikolata sosu (üzeri için)

Kakaolu kek tabanı, şerbetle çırpılan yumurta akı köpüğü ve çikolata sosuyla ev yapımı marşmelov pasta (Munchmallow) tarifi.

dikininmutfagidilekgUler

Tarif Sahibi

-(Puan verin)

Hazırlık

30 dk

Pişirme

35 dk

Porsiyon

9 Kişilik

Özet: Marşmelov Pasta (Munchmallow) tarifi, yumurta sarısı (kek için), şeker (kek için), sıvı yağ (kek için), süt (kek için) ve daha fazla malzeme ile ortalama 65 dakika içinde hazırlanır, 9 kişilik porsiyon sunar. Adım adım hazırlanışı, püf noktaları ve besin değerleri aşağıda yer alıyor.

Reklam

Malzemeler

Porsiyon

9 Kişilik

6 adetyumurta sarısı (kek için)
6 yemek kaşığışeker (kek için)
6 yemek kaşığısıvı yağ (kek için)
6 yemek kaşığısüt (kek için)
6 yemek kaşığıun (kek için)
2 yemek kaşığıkakao (kek için)
1 paketkabartma tozu (kek için)
6 yemek kaşığışeker (şerbet için)
3 yemek kaşığısu (şerbet için)
6 adetyumurta akı (köpük için)
12 yemek kaşığışeker (köpük için)
çikolata sosu (üzeri için)

Nasıl Yapılır?

Tarifin Püf Noktası ve Pişirme Önerisi: Pastamızı pişireceğimiz kabın 24x24 ölçülerinde olması uygundur. Ben kare borcam fırın kabımı kullandım.

Önce şeker ve yumurta sarılarını geniş bir kapta mikserle çırpıyoruz. Ardından sıvı malzemeleri, sonra da un, kabartma tozu ve kakaoyu ekleyip kek harcı elde ediyoruz.

Kekimizi 180-200 derecede pişiriyoruz.

Şerbet için şeker ve suyu küçük bir kapta ocakta kaynamaya bırakıyoruz. 1 dakika kaynatıyoruz, kenara alıp 6 dakika soğumaya bırakıyoruz.

Bu süre içinde marşmelovun beyaz köpük kısmını hazırlıyoruz: yumurta akı ve şekeri geniş bir kapta mikserle çırpıyoruz, köpük haline geliyor.

Şerbetin 6 dakikalık soğuma süresi dolunca şerbetten kaşık kaşık azar azar köpüğe ekliyor ve çırpmaya devam ediyoruz. Toplam çırpma süremiz 15 dakika kadar oluyor; ne kadar uzun çırparsak köpük kısmı o kadar güzel oluyor.

Bu arada kekimiz pişmiş oluyor; köpüğü pişen kekimizin üzerine sürüyoruz. Ardından 150 derecede fırında 5 dakika daha pişiriyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.

Üzerine dilediğiniz bir çikolata sosu döküyorsunuz (ben hazır çikolata sosu kullandım). Servisten önce soğumaya bırakıyoruz.