Patates Gnocchi (İtalyan Mantısı)
Hazırlık
30 dk
Pişirme
30 dk
Porsiyon
4 Kişilik
Kısaca: Patates Gnocchi için temel malzemeler tam buğday unu, yumurta, orta boy patates, karabiber ve 1 malzeme daha. Hazırlığı ve pişirmesi toplam yaklaşık 60 dakika. 4 kişilik.
Malzemeler
Nasıl Yapılır?
Patatesi kabuğuyla yumuşayana kadar haşlayın, sıcakken soyup püre haline getirin ve ılımaya bırakın.
Püreye yumurta, tuz ve karabiberi ekleyin. Tam buğday ununu azar azar ilave ederek ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurun; fazla yoğurmayın.
Hamuru bezelere ayırıp unlu tezgahta parmak kalınlığında rulolar yapın ve 2 cm boyunda kesin.
İsterseniz her parçayı çatalın dişleri üzerinde hafifçe yuvarlayarak çizgi deseni verin; bu, sosun tutunmasını sağlar.
Gnocchileri kaynar tuzlu suya atın; yüzeye çıktıktan sonra 1-2 dakika daha haşlayıp kevgirle alın.
Tereyağlı adaçayı, domates sosu ya da pesto ile karıştırıp sıcak servis edin.
Bu tarifin hazırlanış adımları, yazarın malzeme listesine dayanarak Yemek Sözlük editörlüğü tarafından eklenmiştir.
Bu tarifi denediniz mi?
Tek tıkla puan verin — üyelik ya da yorum gerekmez.
Henüz puan verilmedi — ilk puanı siz verin.
Yorum Yap & Değerlendir
Bu içeriğe yorum bırakmak veya değerlendirmek için giriş yapmalısınız.
Giriş Yap
