Profiterol
Hazırlık
40 dk
Porsiyon
6 Kişilik
Özet: Profiterol tarifinin başlıca malzemeleri su, un, gram tereyağı, büyük boy yumurta ve 5 malzeme daha. Hazırlık ve pişirme yaklaşık 40 dakika sürer. 6 kişiliktir. Yapılışı 6 adımda aşağıda anlatılıyor.
Malzemeler
- 1 su bardağısu
- 1 su bardağıun
- 125gram tereyağı
- 3 adetbüyük boy yumurta ( yumurtalar küçükse 4 adet)
Kreması için
- 500 mlsüt
- 1,5 çay bardağıtoz şeker
- 3 yemek kaşığıun
- 1 adetyumurta
- 1 paketvanilya
- Çikolata sosu (üzeri için)
Nasıl Yapılır?
Su ve tereyağını bir tencereye alalım ve kaynatalım. Kaynayan suyun üzerine unu ekleyerek 3-4 dakika durmadan karıştıralım. Toparlanan hamurun soğuması için 15 dakika kenara alalım.
Soğuyan hamurun içine yumurtaları tek tek yedirerek ekleyelim ve yapışkan bir kıvam aldıralım.
Elde ettiğimiz hamuru tatlı kaşığı yardımı ile yuvarlak şekil verip, yağlı kağıt serdiğimiz tepsinin üzerine araları açık biçimde dizelim.
180° derece önceden ısıtılmış fırında, alt üst ayara getirerek 40 dakika pişirelim. ( Profiterollerin sönmemesi için fırının kapağını 20 dakika hiç açmayınız)
Kreması için, süt, un, şeker ve yumurtayı bir tencereye alarak pişirelim. Pişen kremayı kenara ayıp vanilyayı ekleyip karıştıralım ve soğumasını bekleyelim.
Pişen profiteroller soğuduktan sonra hazırladığımız kremayı sıkma torbası yardımı ile alt tarafından delerek dolduralım. (Sıkma torbanız yoksa profiterollerinizi keserek kaşık yardımıyla da kremayı doldurabilirsiniz). En son üzerine bolca çikolata sosu dökelim.
Bu tarifi denediniz mi?
Tek tıkla puan verin — üyelik ya da yorum gerekmez.
Henüz puan verilmedi — ilk puanı siz verin.
Yorum Yap & Değerlendir
Bu içeriğe yorum bırakmak veya değerlendirmek için giriş yapmalısınız.
Giriş Yap
