Tahinli Cevizpare

Name: Tahinli Cevizpare
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 12 Kişilik
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 250 gr tereyağı (oda ısısında yumuşamış); 3/4 çay bardağı tahin; 1 su bardağı dövülmüş ceviz; 2 yumurta; 1 su bardağı irmik; 2.5 - 3 su bardağı un; 1 paket kabartma tozu; Ceviz içi (süslemek için); 3 su bardağı şeker (şerbet için); 3.5 su bardağı su (şerbet için); Birkaç damla limon suyu (şerbet için)

bazen_tatli_bazen_tuzlu

Tarif Sahibi

-(Puan verin)

Hazırlık

20 dk

Pişirme

20 dk

Porsiyon

12 Kişilik

Özet: Tahinli Cevizpare tarifinin başlıca malzemeleri tereyağı, tahin, dövülmüş ceviz, yumurta ve 7 malzeme daha. Hazırlık ve pişirme yaklaşık 40 dakika sürer (dinlendirme ve bekleme süresi hariç). 12 kişiliktir. Yapılışı 3 adımda aşağıda anlatılıyor.

Malzemeler

Porsiyon

12 Kişilik

250 grtereyağı (oda ısısında yumuşamış)
3/4 çay bardağıtahin
1 su bardağıdövülmüş ceviz
2yumurta
1 su bardağıirmik
2.5- 3 su bardağı un
1 paketkabartma tozu
Ceviz içi (süslemek için)

Şerbet için

3 su bardağışeker
3.5 su bardağısu
Birkaç damla limon suyu

Reklam

Nasıl Yapılır?

Şerbet için su ve şeker ocağa alınır. Şeker eriyene dek karıştırılır. Kaynamaya başlayınca limon suyu konur. 12 dk kadar kaynatılır. Kenara alınıp soğumaya bırakılır. Hamur için, ceviz içi hariç tüm malzemeler yoğrulur.

Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edilir. Ceviz içi de karıştırılır ve ceviz büyüklüğünde parçalar alınıp yuvarlanır. Yağlı kağıt serili tepsiye dizilir. Üzerine yarım ceviz konur. 180 derece fırında kızarana dek pişirilir.

İlk sıcaklığı çıkınca soğuk şerbet dökülür. En az 1 saat şerbetin çekmesi beklenir.