Name: Burma Baklava
Yield: 8 Kişilik
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: Baklava için; 1 paket baklavalık yufka, 250 gram tereyağı veya margarin, Aldığı kadar ceviz; Şerbeti için; 4 su bardağı su, 4 su bardağı şeker, Yarım limon

Nasıl Yapılır?

Burma baklava, Türk mutfağının en sevilen tatlılarından biridir. İncecik yufkaların arasına serilen ceviz ve tereyağının muhteşem uyumu, şerbetle birleşince unutulmaz bir lezzet ortaya çıkar. Bu tarifle siz de evde kolayca burma baklava yapabilirsiniz.

Su ve şekeri bir tencereye alın. Kaynamaya başlayınca yarım limonu ekleyin ve kısık ateşte 15-20 dakika kaynatın. Ardından ocaktan alın ve soğumaya bırakın.

İki adet yufkayı tezgahın üzerine serin. Üzerlerine fırça yardımıyla eritilmiş tereyağı gezdirin. Ceviz içini serpiştirin.

Yufkaları oklava ile birlikte sıkıca sarmaya başlayın. Sarma işlemi bitince iki ucunu ortaya doğru büzüp oklavayı çıkarın.

Büzdüğünüz yufkaları tepsiye dizin. Tepsi dolana kadar bu işleme devam edin.

Kalan tereyağını eritin ve baklavaların üzerine gezdirin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

Fırından çıkan baklavanın ilk sıcaklığı geçince üzerine soğuk şerbeti dökün.

Baklavayı 2-3 saat dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz.