Cacık
Hazırlık
10 dk
Porsiyon
4 Kişilik
Zorluk
Kolay
Özet: Cacık tarifinin başlıca malzemeleri 2 su bardağı yoğurt, 2 adet salatalık, 1-2 diş sarımsak, 1 su bardağı soğuk su ve 3 malzeme daha. Hazırlık ve pişirme yaklaşık 10 dakika sürer. 4 kişiliktir. Yapılışı 5 adımda aşağıda anlatılıyor.
Malzemeler
- 2 su bardağı yoğurt (tam yağlı)
- 2 adet salatalık
- 1-2 diş sarımsak
- 1 su bardağı soğuk su (kıvamına göre)
- 1 tatlı kaşığı kuru nane (ya da taze nane, dereotu)
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
Nasıl Yapılır?
Cacığın Püf Noktaları
- Yoğurt soğuk olsun: Cacık buzdolabından yeni çıkmış yoğurtla daha ferah olur.
- Sarımsağı tuzla ezin: Tuzla ezilen sarımsak yoğurda daha eşit dağılır.
- Salatalığı en son ekleyin: Bekledikçe su salar; hemen servis etmeyecekseniz salatalığı sonradan ekleyin.
Sık Sorulan Sorular
Cacık ile haydari arasındaki fark nedir?
Cacık sulu yoğurt ve salatalıkla yapılır, kaşıkla yenir. Haydari ise süzme yoğurtla hazırlanan, sürülebilir kıvamda bir mezedir ve salatalık içermez.
Cacığa dereotu konur mu?
Evet. Taze dereotu ya da taze nane, kuru naneye güzel bir alternatiftir; ikisini birlikte de kullanabilirsiniz.
Salatalıkları yıkayıp isterseniz kabuklarını soyun. Rendeleyin ya da çok küçük küp doğrayın.
Sarımsağı tuzla birlikte havanda ezin ya da ince rendeleyin.
Yoğurdu bir kapta pürüzsüz olana kadar çırpın, sarımsağı ekleyin.
Salatalıkları ekleyip karıştırın. Soğuk suyu azar azar ilave ederek istediğiniz kıvamı ayarlayın; meze için az, yemek yanına içimlik için daha çok su ekleyin.
Naneyi ekleyip karıştırın, servis kâsesine alın ve üzerine zeytinyağı gezdirin. Buzdolabında 15 dakika soğutup servis edin.
Bu tarifi denediniz mi?
Tek tıkla puan verin — üyelik ya da yorum gerekmez.
Henüz puan verilmedi — ilk puanı siz verin.
Yorum Yap & Değerlendir
Bu içeriğe yorum bırakmak veya değerlendirmek için giriş yapmalısınız.
Giriş Yap
