Sütlaç

Tencereye yıkanmış pirinci ve 2 çay bardağı suyu ekleyin. Orta ateşte 5-6 dakika kadar haşlayın (suyunu çekip yumuşayana kadar).

Haşlanan pirincin üzerine 1 litre sütü ekleyin. Karıştırarak kaynamaya bırakın.

Kaynamaya başlayan karışıma 1 çay bardağı şekeri ekleyin. Taşmaması için ara sıra karıştırarak 10 dakika daha pişirin.

Sütlacın kıvamı hafifçe koyulaşınca (pirinçler tamamen yumuşamış olacak) ocaktan alın.

Sütlacı kaselere paylaştırın. Oda sıcaklığında soğuduktan sonra buzdolabında 1-2 saat bekletin.

Servis yaparken üzerine tarçın serpin.