Kısaca: Lavaşsız Dürüm için temel malzemeler adet yumurta, küçük havuç, rendelenmiş, rendelenmiş kaşar peyniri, bir miktar, yeşillik ve 3 malzeme daha. Hazırlığı ve pişirmesi toplam yaklaşık 15 dakika. 1 kişilik.
Malzemeler
Dürüm tabanı için
İç harcı için
Nasıl Yapılır?
Yumurtaları bir kasede çırpın. Rendelenmiş havucu ve kaşar peynirini ekleyip karıştırın.
Yağlı kâğıt serili fırın tepsisine karışımı ince ve eşit bir tabaka halinde yayın.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 12-15 dakika pişirin. Kenarları toparlanıp taban bütün halde kaldırılabilecek kıvama gelince fırından alın. Sararken kırılmaması için fazla kurutmayın.
Lavaş gibi sarın ve servis edin.
Püf Noktaları
- Tabanın kalınlığı önemli. Karışımı tepsiye çok kalın yayarsanız içi geç pişer ve sararken istenen esnekliği yakalayamazsınız; çok ince yayarsanız kolayca parçalanır. Mümkün olduğunca dengeli bir kalınlıkta yayın.
- Tabanın tamamen soğumasını beklemeyin; hafif ılıkken sarmak daha kolaydır.
- Yanına ayran ya da şekersiz bir içecekle öğününüzü tamamlayabilirsiniz.
Beslenme Açısından Nasıl Bir Alternatif?
Bu tarifin güzel taraflarından biri, içeriğini kendi ihtiyacımıza ve damak zevkimize göre değiştirebilmemiz. Yumurta ve kaşar peynirinden protein, havuçtan lif ve beta karoten alıyoruz. İçine eklenen yeşillikler de öğünün sebze çeşitliliğini artırıyor.
Daha fazla lif içeren bir öğün için yeşillik miktarını artırabilir, farklı sebzeler ekleyebilirsiniz. Füme hindi yerine haşlanmış tavuk, ton balığı ya da başka bir protein kaynağı da kullanabilirsiniz. Füme ürünlerin tuz içeriğini göz önünde bulundurmakta fayda var.
Küçük bir hatırlatma: Bir tarifin sağlıklı olması tek başına yeterli değil; porsiyon miktarı, kullanılan malzemeler ve kişinin günlük enerji ve besin ögesi gereksinimleri de önemli. Bu yüzden bu tarifi herkes için tek başına bir diyet öğünü olarak değil, kişisel beslenme düzenine uyarlanabilecek pratik bir alternatif olarak düşünebiliriz.
Bu tarifi denediniz mi?
Tek tıkla puan verin — üyelik ya da yorum gerekmez.
Ortalama 5 / 5 · 2 oy
