Salata16.06.2021

Sunny Bowl

Name: Sunny Bowl
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 2 Kişilik
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 1 orta boy ya da 2 küçük boy kereviz (kereviz için); 1 portakal (kereviz için); 1 küçük boy soğan (kereviz için); tuz (kereviz için); karabiber (kereviz için); Yoğurtlu havuç ve lahana için; 2 orta boy havuç; 1 kase ince doğranmış beyaz lahana; 1 tatlı kaşığı zeytinyağı; 8 yemek kaşığı yoğurt; tuz; 1 buçuk su bardağı haşlanmış yeşil mercimek (yeşil mercimekli salata için); 1 çay bardağı haşlanmış mısır (yeşil mercimekli salata için); 1 küçük boy havuç ve dilediğiniz miktarda brokoli (yeşil mercimekli salata için); 1 tatlı kaşığı zeytinyağı (yeşil mercimekli salata için); yarım limon (yeşil mercimekli salata için)

Şafak

Tarif Sahibi

-(Puan verin)

Hazırlık

30 dk

Pişirme

20 dk

Porsiyon

2 Kişilik

Özet: Sunny Bowl tarifinin başlıca malzemeleri orta boy ya da 2 küçük boy kereviz, portakal, küçük boy soğan, tuz ve 9 malzeme daha. Hazırlık ve pişirme yaklaşık 50 dakika sürer. 2 kişiliktir. Yapılışı 6 adımda aşağıda anlatılıyor.

Malzemeler

Porsiyon

2 Kişilik

Kereviz için

1orta boy ya da 2 küçük boy kereviz
1portakal
1küçük boy soğan
tuz
karabiber

Yoğurtlu havuç ve lahana için
2orta boy havuç
1 kaseince doğranmış beyaz lahana
1 tatlı kaşığızeytinyağı
8 yemek kaşığıyoğurt
tuz

Yeşil mercimekli salata için

1 buçuk su bardağıhaşlanmış yeşil mercimek
1 çay bardağıhaşlanmış mısır
1küçük boy havuç ve dilediğiniz miktarda brokoli
1 tatlı kaşığızeytinyağı
yarımlimon

Reklam

Nasıl Yapılır?

Portakallı kereviz için; öncelikle kerevizleri ve soğanı küçük küp şeklinde doğruyoruz, 1 yemek kaşığı zeytinyağı eklediğimiz tavada önce soğanı sonra kerevizleri ekleyip lezzetlerinin açığa çıkması için 2 dakika soteliyoruz.

Sotelemenin ardından 1 portakalın suyunu ve rendelediğimiz kabuğunu ek olarak yarım su bardağı sıcak su ekliyoruz. Tuzunu ekledikten sonra pişmeye bırakıyoruz.

Piştikten sonra isteğe bağlı çok az karabiber ekleyebilirsiniz. Yoğurtlu havuç ve lahana için; öncelikle havuçları rendeliyoruz ardından, beyaz lahanaları çok ince doğruyoruz. Yarım tatlı kaşığı zeytinyağı eklediğimiz tavada havuç ve lahanaları hafif yumuşayana kadar soteliyoruz.

Çok fazla pişirmemekte fayda var havucun ve lahananın hafif diri kalması lezzeti arttırıyor. Pişirme işlemi bittikten sonra yoğurtla buluşturmadan önce hafif soğumasını bekliyoruz. Ardından yoğurt ve tuzunu ekledikten sonra karıştırıyoruz. Dilerseniz sarımsak da ekleyebilirsiniz bu tarife çok yakışır.

Yeşil mercimekli salata için; haşlanmış yeşil mercimek, mısır, brokoli ve rendelenmiş havucu 1 tatlı kaşığı zeytinyağı, limon ve tuz ekleyerek karıştırıyoruz.

Tüm tarifleri hazırladıktan sonra tabağınıza dilediğiniz şekilde servis yapabilirsiniz. Her bir tarif tek başına da ayrı bir öğün olabiliyor. Bu ölçüler 2 kişilik ve malzemelerden dolayı oldukça tok tutuyor. Denemenizi öneririm. Afiyet olsun