San Sebastian Cheesecake
Malzemeler
4 adet Yumurta
145 gram(1 su bardağından 1 parmak eksik) Şeker
1 paket Vanilya
400 gram Labne
400 gram Taze Beyaz Peynir
200 gram Kaymak
2 paket Krema
2 yemek kaşığı Un
1 yemek kaşığı Nişasta(mısır veya buğday)
Hazırlanış
Yumurtalarımızı, şeker ve vanilya bir kapta homojen karışım olana kadar çırpıyoruz. Daha sonra peynirlerimizi, kremayı ve kaymağı çırpıyoruz, sonrasında toz malzemeleri de un, nişasta ekleyip tekrar karıştırıyoruz.
Kelepçeli kalıpta tabanına ve kenarlarını yağlı kağıtla kaplıyoruz (Yağlı kağıdımızı şeritler halinde keserek yağ ile kenarlara yapıştırıyoruz) ve yapmış olduğumuz karışımı kalıbımıza döküyoruz. Ve fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Şimdiden afiyet olsun.
Not:
Çikolata sosu ile servis edebilirsiniz.
Tüm malzemeler oda sıcaklığında olmalıdır.
