Yoğurtlu Maydanoz Çorbası

Yoğurt ve unu tencerede iyice karışana kadar çırpın.

Ardından suyu ve aşurelik buğdayı ekleyin.

Normal ateşte kaynayana kadar karıştırın.

Kaynamaya başladıktan sonra yıkanmış ve doğranmış maydanozları ve naneyi ekleyin. 8-10 dk kadar kısık ateşte pişirin ve karıştırmaya devam edin.

Altını kapattıktan sonra tuzu ve sarımsağı (opsiyonel) ekleyin. Nefis mi nefis, sağlıklı çorbanız hazır.