Yumuşacık Açma
Hazırlık
60 dk
Pişirme
25 dk
Porsiyon
4 Kişilik
Özet: Yumuşacık Açma tarifinin başlıca malzemeleri yumurta akı, ılık süt, sıvı yağ, ılık su ve 7 malzeme daha. Hazırlık ve pişirme yaklaşık 85 dakika sürer (dinlendirme ve bekleme süresi hariç). 4 kişiliktir. Yapılışı 7 adımda aşağıda anlatılıyor.
Malzemeler
- 2yumurta akı
- 1 su bardağıılık süt
- 1 su bardağısıvı yağ
- 1 su bardağıılık su
- 1 paketinstant maya
- 4 yemek kaşığışeker
- 5-6 su bardağı un
- 1 yemek kaşığıtuz
- Yumurta sarısı
- Çörek otu
- Susam
Nasıl Yapılır?
Bu tarifin hazırlanış adımları, yazarın malzeme listesine dayanarak Yemek Sözlük editörlüğü tarafından eklenmiştir.
Ilık süt, ılık su, şeker ve mayayı karıştırıp 5 dakika bekletin.
Sıvı yağı, yumurta akını ve tuzu ekleyin; unu azar azar ilave ederek ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurun.
Hamurun üzerini örtüp sıcak bir yerde iki katına çıkana kadar yaklaşık 45 dakika mayalandırın.
Hamuru bezelere ayırın. Her bezeyi uzun bir şerit halinde açıp üzerine yağ sürün, rulo yapın ve uçlarını birleştirerek halka şekli verin.
Açmaları yağlı kağıt serili tepsiye dizip 15 dakika daha dinlendirin. Fırını 180°C'ye ısıtın.
Üzerlerine yumurta sarısı sürüp çörek otu ve susam serpin.
Önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika, üzerleri altın rengi alana kadar pişirin.
Bu tarifi denediniz mi?
Tek tıkla puan verin — üyelik ya da yorum gerekmez.
Henüz puan verilmedi — ilk puanı siz verin.
Yorum Yap & Değerlendir
Bu içeriğe yorum bırakmak veya değerlendirmek için giriş yapmalısınız.
Giriş Yap
