Cepli Poğaça Tariflerini bizimle paylaştığı için instagram.com/sipsak_mutfak34 teşekkür ederiz.
Malzemeler (8 adet)
Porsiyon
8
2yumurta(sarısı üzerine)
1su bardağı ılık süt
1su bardağı ılık su
1su bardağı sıvıyağ
1 paket yasmaya
7 yemek kaşığı şeker
2 yemek kaşığı tuz
Aldığı kadar un(yumuşak ele yapışmayan bir hamur)
Hazırlanışı
1
Öncelikle mayayı ılık süt, su, şeker, tuz ekleyerek beş dakika bekletiyoruz maya kabardıktan sonra sıvıyağ ekleyip yavaş yavaş un ilave ediyoruz kontrollü ekledikten sonra yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
2
10 dakika bekletip ceviz büyüklüğünde beze alıp açıyoruz sıvıyağa elimizi değdirip pohcaya sürüyoruz.
3
Bir kat katlayıp tekrar yağ sürüp tekrar katlıyoruz üçgen şekil oluyor hepsini yaptıktan sonra tepside poşet geçirip 45 dakika tepsi mayası geliyor.
4
Daha sonra yumurta sarısı sürerek 180derecede pişiriyoruz. İsteğe bağlı ince dilimlenmiş kaşar, salam, salatalık, marul, domatesi soğumuş pohcalarımızın arasına koyuyoruz.
