Çikolata Dolgulu Kurabiye

Ayçekirdeği, hurma ve hindistan cevizi unuyla hazırlanan, içi bitter çikolata dolgulu, rafine şekersiz kurabiye (glutensiz yapmak için glutensiz sertifikalı yulaf unu kullanın).

yourkitchenfit

Tarif Sahibi

-(Puan verin)

Hazırlık

15 dk

Pişirme

20 dk

Porsiyon

7 Kişilik

Zorluk

Kolay

Özet: Çikolata Dolgulu Kurabiye tarifinin başlıca malzemeleri ayçekirdeği, hindistan cevizi yağı, yulaf unu, hindistan cevizi unu ve 6 malzeme daha. Hazırlık ve pişirme yaklaşık 35 dakika sürer. 7 kişiliktir. Yapılışı 5 adımda aşağıda anlatılıyor.

Malzemeler

Porsiyon

7 Kişilik

3 yemek kaşığıayçekirdeği
2 yemek kaşığıhindistan cevizi yağı
2 yemek kaşığıyulaf unu
35 grhindistan cevizi unu
95 grhurma
2 yemek kaşığısu
bir tutamtuz
çay kaşığı ucuylakarbonat
1 silme çay kaşığıvanilya
şekersiz bitter çikolata (iç dolgu için)

Reklam

Nasıl Yapılır?

Hurmaların çekirdeklerini çıkarın. Sertse 10 dakika ılık suda bekletip süzün.

Ayçekirdeğini robotta un kıvamına gelene kadar çekin. Hurmaları ve hindistan cevizi yağını ekleyip birkaç kez daha çalıştırın.

Yulaf unu, hindistan cevizi unu, tuz, karbonat, vanilya ve suyu ekleyin; ele yapışmayan, toplanan bir hamur elde edin. Gerekirse birkaç damla daha su ekleyin.

Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp avucunuzda yassılaştırın. Ortasına bir kare bitter çikolata koyup kenarlarını kapatın, yuvarlayın ve hafifçe bastırarak yağlı kağıt serili tepsiye dizin.

Önceden ısıtılmış 170 °C fırında altları hafif kızarana kadar 15-20 dakika pişirin. Kurabiyeler fırından yeni çıktığında yumuşaktır; tepside soğudukça sertleşir.