Bu gönderiyi Instagram'da gör

Fırında Teriyaki Tavuk Kanat
Hazırlık
135 dk
Pişirme
40 dk
Porsiyon
34 Kişilik
🧂Malzemeler
- Teriyaki Sosu (yaklaşık 1 su bardağı): 1/2 su bardağı soya sosu (100 ml), 1/4 su bardağı su (50 ml), 3 yemek kaşığı esmer şeker veya bal (45 gr), 2 yemek kaşığı pirinç sirkesi (30 ml) – yoksa elma sirkesi,3 diş ezilmiş sarımsak, 1 yemek kaşığı mısır nişastası + 2 yemek kaşığı su, 2 yemek kaşığı susam yağı (isteğe bağlı), 1 yemek kaşığı tütsülenmiş barbekü sosu (isteğe bağlı)
- Tavuk için: 1 kg tavuk kanat, 1 su bardağı teriyaki sos (yarısı marinasyon, yarısı glaze için)
📝Nasıl Yapılır?
Kanatları derin bir kaba alıp teriyaki sosunun yarısını üzerine dökün. Kabı streç filmle kapatın ve buzdolabında en az 2 saat (tercihen 1 gece) dinlendirin.
Fırını 200°C’ye ısıtın. Kanatları yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Üzerine az miktarda zeytinyağı gezdirebilirsiniz.
Kanatları önceden ısıtılmış 200°C fırında 35 dakika pişirin.
Ayırdığınız teriyaki sosunu küçük bir tencerede kaynatın. Nişasta karışımını ekleyerek sosu koyulaştırın. Kanatlar pişmeye yaklaşınca (35. dakikada), fırça yardımıyla bu sostan kanatların üzerine sürün. 5–10 dakika daha fırında tutun. Sos karamelize olacak ve kanatlar parlak, yapışkan bir görünüme kavuşacak.
Yorum Yap & Değerlendir
Bu içeriğe yorum bırakmak veya değerlendirmek için giriş yapmalısınız.
Giriş Yap





