Kayseri Yağlaması

nursahin

Tarif Sahibi

Pişirme

20 dk

Özet: Kayseri Yağlaması tarifi, Hamuru için: 4 su bardağı un (siyez-kavılca da olur gluten oranı az), 1/2 su bardağı su (ılık), 1 su bardağı süt (ılık), 2 yemek kaşığı, sıvıyağ ya da zeytinyağı, 1 yemek kaşığı tuz, 1 yemek kaşığı instant maya, 1 yemek kaşığı toz şeker, İçi için: 350 gram kıyma (kuzuyla karışık), 4 orta boy domates (küçük küp şeklinde doğranmış), 2 yemek kaşığı domates salçası, 1 soğan, 4 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 çay kaşığı karabiber, 1çay kaşığı tuz, 1/2 su bardağı su ile ortalama 20 dakika içinde hazırlanır. Adım adım hazırlanışı, püf noktaları ve besin değerleri aşağıda yer alıyor.

Malzemeler

Hamuru için: 4 su bardağı un (siyez-kavılca da olur gluten oranı az), 1/2 su bardağı su (ılık), 1 su bardağı süt (ılık), 2 yemek kaşığı, sıvıyağ ya da zeytinyağı, 1 yemek kaşığı tuz, 1 yemek kaşığı instant maya, 1 yemek kaşığı toz şeker
İçi için: 350 gram kıyma (kuzuyla karışık), 4 orta boy domates (küçük küp şeklinde doğranmış), 2 yemek kaşığı domates salçası, 1 soğan, 4 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 çay kaşığı karabiber, 1çay kaşığı tuz, 1/2 su bardağı su