Köy Çorbası
Malzemeler
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 su bardağı haşlanmış kurufasulye
1 su bardağı haşlanmış aşurelik buğday
1 tane kuru soğan
1 tane yeşil biber Sıvıyağ
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
Tuz , nane , pulbiber , karabiber
Hazırlanış
1
Buğday haşlanır ve içine haşlanıp suları süzülmüş nohut ve buğday eklenir.
2
Birlikte 10 dk kaynatılır. Sogan küp doğranır ve yağda kavrulur. Biber de katılıp kavrulmaya devam edilir.
3
Salcalar eklenip kavrulur. Baharatlar eklenir. Buğdayın suyunda bir kepçe konup kaynatılır. Salca karışımı ile buğday , nohut ,fasulye karıştırılır. Acıbiber kurusu çok yakışır.
