Dünya Mutfakları14.07.2025

Tarte Tatin

Name: Tarte Tatin
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 8 Kişilik
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 5 Adet Elma (Dilimlenmiş); 2 su bardağı şeker; 200 gram Tereyağı; Çok Az Tarçın; 1 su bardağı Pudra Şekeri; 2 adet Yumurta Sarısı; 1 su bardağı un; 1 tutam tuz

Yemek Sözlük

Tarif Sahibi

-(Puan verin)

Pişirme

15 dk

Porsiyon

8 Kişilik

Özet: Tarte Tatin tarifinin başlıca malzemeleri elma, şeker, gram Tereyağı, çok Az Tarçın ve 4 malzeme daha. Hazırlık ve pişirme yaklaşık 15 dakika sürer. 8 kişiliktir. Yapılışı 9 adımda aşağıda anlatılıyor.

Nasıl Yapılır?

Fransız mutfağının en ünlü tatlılarından biri olan Tarte Tatin, elmaların karamelleşmiş lezzetiyle damağınızda harika bir iz bırakacak! Sıcak ve tatlı bir kombinasyon oluşturan bu tatlı, çay saatlerinizi taçlandıracak. İşte adım adım Tarte Tatin tarifi, Fransız mutfağının eşsiz tatlarından birini evinizde kolayca yapmanızı sağlıyor. 🍏🍰

Elmaları soyup dilimleyin.

Tereyağını bir tavada eritin ve şekerin yarısını ekleyerek karamelize olana kadar pişirin.

Tarçını ekleyip elmaları tavaya dizin ve 10 dakika boyunca pişirin.

Un, yumurta sarısı, pudra şekeri ve kalan şekeri karıştırın.

Hamuru yoğurduktan sonra açın ve elmalı karışımın üzerine kapatın.

Tarte Tatin'i 180°C fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin.

Fırından çıkardıktan sonra birkaç dakika soğumaya bırakın ve ardından ters çevirerek servis tabağına alın.

Sıcak servis edin ve dilerseniz üzerine ekstra pudra şekeri serpebilirsiniz.

Afiyet olsun! 🍏🍰