Sebze Soteli Biftek

Et marine malzemeleri iyice karıştırılır ve buzdolabinda en az iki saat bekletilir. Kızgın tavada mühürlenir.

Domates sos için bir kaşık sıvıyağda sarımsak kavrulur salça ve domates eklenir. Baharatlar ve 1 su bardağı su katılır. 15 dk kaynatılır.

Sebzeler iki kaşık sıvıyağda sotelenir ve fırın tepsisine dökülür. Üzerine domates sos konur. Mühürlenmiş et dizilir.

Etlerin üzerine yarımşar çay kaşığı tereyağı konur. Yağlı kağıt ile kapatılır. 180 derece fırında 25 dk pişirilir.