Simit Poğaça

Pekmezli suya ve susama bulanarak simit tadı verilen, içi kaşarlı yumuşak poğaça. Kahvaltılar ve çay saatleri için.

busraorhan

Tarif Sahibi

-(Puan verin)

Hazırlık

60 dk

Pişirme

25 dk

Porsiyon

6 Kişilik

Zorluk

Orta

Özet: Simit Poğaça tarifinin başlıca malzemeleri kuru maya, yumurta, ılık süt, ılık su ve 9 malzeme daha. Hazırlık ve pişirme yaklaşık 85 dakika sürer (dinlendirme ve bekleme süresi hariç). 6 kişiliktir. Yapılışı 6 adımda aşağıda anlatılıyor.

Malzemeler

Porsiyon

6 Kişilik

Hamur için

1 paketkuru maya
1 adetyumurta
1 çay bardağıılık süt
1 çay bardağıılık su
1,5 çay bardağıeritilmiş tereyağı
yarım çay bardağısıvı yağ
2 yemek kaşığıtoz şeker
1 çay kaşığıtuz
aldığı kadarun

kaşar peyniri veya dilediğiniz iç harç (içi için)

Bulamak için

3 yemek kaşığıpekmez
su, pekmezi açacak kadar
susam

Reklam

Nasıl Yapılır?

Ilık süt, ılık su, şeker ve mayayı karıştırıp 5 dakika bekletin.

Eritilmiş tereyağı, sıvı yağ, yumurta ve tuzu ekleyin. Unu azar azar ilave ederek ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurun. Üzerini örtüp 30-40 dakika mayalandırın.

Kaşarı rendeleyin ya da küçük küpler halinde doğrayın.

Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparın. Avucunuzda açıp ortasına kaşar koyun, kapatarak yuvarlayın.

Pekmezi bir kapta biraz suyla açın, susamı ayrı bir tabağa alın. Poğaçaları önce pekmezli suya, sonra susama bulayın ve yağlı kağıt serili tepsiye dizin. 10-15 dakika dinlendirin.

Önceden ısıtılmış 180 °C fırında üzerleri kızarana kadar yaklaşık 25 dakika pişirin.