Bamya Tohumu Nedir?
Bu kuru tohumlar aktarlarda ve tohumculardan satılır.
Bamya Tohumu Nasıl Kullanılır?
- Kahve alternatifi: Kurutulmuş bamya tohumları kavrulup öğütüldüğünde kahveye benzeyen, kafeinsiz bir içecek elde edilir. Tarihte kahvenin zor bulunduğu dönemlerde bu amaçla kullanılmıştır.
- Ekim: Bahçede bamya yetiştirmek için tohum olarak kullanılır; ekimden önce bir gece suda bekletilmesi çimlenmeyi hızlandırır.
- Yağ: Tohumlardan yağ elde edilebilir.
Not: Ekim için satılan bazı tohumlar ilaçlanmış olabilir; tüketmek amacıyla alacağınız tohumların gıda olarak satıldığından emin olun.
Bamya Tohumunun Besin İçeriği
Bamya tohumu bitkisel protein ve yağ bakımından zengindir; lif, magnezyum ve antioksidan bileşikler içerir. Taze bamyanın kendisi ise düşük kalorili, lif, C ve K vitamini açısından zengin bir sebzedir.
Sık Sorulan Sorular
Kurutulmuş bamya tohumları kuru tavada koyulaşana kadar kavrulur, soğutulup öğütülür ve kahve gibi demlenir. Kafein içermez.
Taze bamyanın tohumları sebzeyle birlikte yenir. Kuru tohumlar ise genellikle kavrularak içecek yapımında kullanılır; gıda olarak satılan tohumları tercih edin.
Diğer bakliyat çeşitlerini incelemek için tıklayın.