Kupes

Kupes Balığı Nedir?

Altınkuşak olarak da adlandırılan kupes balığı genel olarak sıcak ve ılıman denizlerde yaşamakta olan balıklardan bir tanesi olarak bilinir. Kupes Balığı halk arasında gopes balığı, kupabalığı ve lopa balığı olarak da adlandırılıyor. Marmara Denizi ve Ege Denizi’nde bulunmaktadır. Marmara Denizi’nde bulunan kupes balıklarının bir kısmı Karadeniz’e çıkmakta ve daha sonrasında da geri dönmektedir. Eti son derece lezzetli olan bu balığın aynı zamanda farklı faydaları vardır.

Kupes Balığının Faydaları Nelerdir?

Eşsiz faydaları içerisinde barındırmasından dolayı pek çok kişi sofrasından bu balığı eksik etmiyorlar. İşte bu balığın başlıca faydaları;

• İçerisinde yoğun oranda Omega 3 barındırmasından dolayı uzmanlar sıklıkla bu balığın tüketilmesini önerirler.
• Kişilerde beyin dinçliğini ve akıl sağlığını tetikler.
• Gelişim çağındaki çocukların ihtiyaç duydukları vitamin ve mineralleri içerisinde barındırır.
• Kupes balığı içinde bulunan özler ve mineraller ile beraber kalp ve damar sağlığının korunmasını hedefler.
• Vücudu dinç tutarken aynı zamanda güçlendirir.

Kupes Balığı Nasıl Tüketilmelidir?

Yağsız ve çok kılçıklı olmasının yanı sıra son derece lezzetli balıklar içerisinde kendine yer bulan kupes balığı, bundan dolayı da farklı şekillerde hazırlanılarak rahatlıkla tüketilebilecektir. Kupes balığı ağırlıklı olarak fırında pişirilmektedir. Bununla beraber ızgara ve buğulama da yine balığın kendi lezzetini başarılı şekilde ön plana çıkartıyor. Balık tercihini kızartmadan yana yapmak isteyenler ise bunun için kızartma öncesinde balığını Mısır" data-term="misir-2">mısır ununa bulayarak kızgın yağ tercih etmelidir.

Mutfak Kültürümüzde Kupes Balığı

Türk mutfağında kupes lopa balığı, özellikle Ege ve Akdeniz bölgelerinde sıkça tercih edilir. Izgara, fırın veya buğulama gibi çeşitli pişirme yöntemleriyle hazırlanabilir. Özellikle zeytinyağlı ve limonlu marinasyonu ile lezzeti artırılan kupes balığı, salatalarla mükemmel bir uyum içindedir. Diğer Balık türlerini incelemek için lütfen tıklayınız.