Tiramisu
Malzemeler
Kek İçin Malzemeler : ✨1 yumurta, ✨3 yemek kaşığı pekmez ✨1 çay bardağı süt ✨1 yemek kaşığı kakao ✨1 su bardağı yulaf unu ✨1 paket kabartma tozu
Kreması İçin : ✨1,5 su bardağı süt, ✨2 yemek kaşığı yulaf unu ✨2 yemek kaşığı bal, ✨2 yemek kaşığı labne peyniri ✨Islatmak için yarım çay bardağından biraz az su var 1 tatlı kaşığı granül kahve
Üzeri İçin : 1 tatlı kaşığı kakao
Hazırlanış
Geniş bir kaba yumurtayı kırıp köpük köpük olana kadar mikser yardımı ile iyice çırpıyoruz, ardından pekmez ve sütü de ekleyip çırpmaya devam ediyoruz. Son olarak kakao, yulaf unu ve kabartma tozunu da ekleyip bir süre daha çırpıyoruz ve yağlı kağıt koyduğumuz bir kek kalıbına (ben yuvarlak kelepçeli kalıp kullandım daha sonra kenarlarını kestim) kek karışımını döküyoruz.
Önceden ısıttığımız fırında 180 derecede 7-8 dk kadar pişiriyoruz.Kek pişerken kremasına geçiyoruz, küçük bir tencerenin içine sütü, unu ve balı ekleyerek kıvam alıp göz göz oluncaya kadar karıştırarak pişiriyoruz ve biraz soğutmaya bırakıyoruz, biraz soğuduktan sonra içine labne peynirini de ekleyip çırpıyoruz.
Pişen kekimizi iki kat olacak şekilde kesiyoruz ve ilk katını kahve karışımı ile ıslatıp üzerine kremayı sürüyoruz daha sonra ikinci kat için 2. kek parçasını üzerine koyuyoruz ve onu da kahve karışımı ile ıslatıp üzerine kremasını sürüyoruz ve son olarak küçük bir süzgeç yardımı ile kakaoyu üzerine serpiyoruz. Afiyet olsun.
