Vişne Soslu Çikolatalı Cupcake
Malzemeler
Keki için: 3 yumurta, 1 su bardağı toz şeker, Yarım su bardağı süt, Yarım su bardağı sıvı yağ, 2 yemek kaşığı kakao, 2-2.5 su bardağı un, 1 paket kabartma tozu, 2-3 yemek kaşığı damla çikolata
Sosu için: 1 su bardağı vişne, 1 yemek kaşığı toz şeker, 1 tatlı kaşığı nişasta
Kreması için: 1 paket toz kremşanti, 1 çay bardağı süt
Hazırlanış
Keki için, yumurta ve toz şekeri bir kabın içine alıp çırpıcı yardımı ile boza kıvamına gelene kadar çırpalım. Süt ve sıvı yağı da ekleyip tekrar karıştıralım.
Un, kabartma tozu ve kakaoyu eleyip harcın içine ilave edelim, damla çikolatayı da ekledikten sonra spatula yardımı ile yavaş yavaş tüm malzemeleri birbiriyle özdeştirene kadar karıştıralım.
Harcımızı cupcake kapılarının yarısına gelecek şekilde paylaştıralım ve cupcake kapılarını bir tepsiye dizelim. 150°önceden ısıtılmış fırında alt-üst ayarda pişirelim.
Sosu için, çekirdeklerini ayırdığımız vişneleri bir tencereye alalım, üzerine şekeri ilave edip suyunu saldıktan sonra nişastayı da ekleyelim ve kıvam alana kadar sosu pişirelim.
Kreması için, toz kremşantiyi bir kabın içine alıp süt ilave ettikten sonra çırpalım ve soğuması için dolaba kaldıralım.
Cupcakeleri fırından alıp soğuduktan sonra kaplarından çıkaralım.(isterseniz kaplarından çıkarmadan da kullanabilirsiniz)
Dolaptan aldığımız kremşantiyi bir sıkma torbasına alıp soğuyan keklerimizin üzerine şekil verelim. En son vişne sosu da kremşantinin üzerine gezdirdikten sonra servis edelim.
Fotoğraf
