Badem Kurabiyesi (İtalyano Kurabiyato)
Sağlıklı ve lezzetli badem kurabiyesi tarifi! İtalyan usulü kurabiyato, badem unu ve şekerle hazırlanır. Hemen yapın, çayın yanında afiyetle yiyin!
Malzemeler
1 su bardağı badem unu
1/2 su bardağı kadar hindistan cevizi şekeri
2 yemek kaşığı yulaf unu
1 çay kaşığı karbonat
1-2 damla limon suyu
1 çay kaşığı tarçın
çay kaşığı ucuyla tuz
1 yumurta akı (soğuk olsun)
Hazırlanış
Kuru malzemeleri karıştırıp karbonatı ekleyin ve üstüne limon suyu damlatıp köpürtün.. Yumurta akını ters çevirince akmayacak hale gelene kadar çırpın.
yumurta akını kuru malzemelerle güzelce yedirerek karıştırın.. Fırınınızı 160 derece alt üst ayarda açın..
Fırın ısınana kadar hamuru streçle kapatıp buzdolabında dinlendirin.. Bir kaşık yardımı ile alıp avucunuzda yuvarlayıp yağlı kağıt serdiğiniz fırın kabına dizin.
Hafif aralıklı olsun biraz yayılıp büyüyorlar.. Ben bu malzemeden 11 kurabiye çıkardım. Benim fırınım da 25 dakika da pişmişti.
Fırını kapadım kapağını aralık bırakıp 5 dakika da fırında beklettim.. Yaparsanız beğeneceğinize eminim..
