Domatesli Peynirli Galette
Galettenin tatlı versiyonunu denemiştim bir de tuzlu tarifini denemek istedim. Nefis oldu. Çay yanına bu tarifi kesinlikle denemelisiniz.
Malzemeler
Hamuru için: 1 adet yumurta(sarısı üzerine), 3 yemek kaşığı tereyağı(oda sıcaklığında), 2 yemek kaşığı soğuk su, 2 su bardağı tam buğday unu
İçi için: 1 adet yumurta, 250 gr eriyen peynir, karabiber, 1 domates
Hazırlanış
Geniş bir kapta yumurta beyazını,tereyağını ve suyu karıştıralım.
Azar azar unu ekleyip hamuru yoğuralım. Merdaneyle hamuru incecik açalım.
Peyniri küçük küçük dilimleyelim, karabiber ekleyelim ve yumurta kırıp karıştıralım.
Peynirli karışımı hamurun ortasına ekleyip üzerine dilimlenmiş domatesleri koyalım. 180 derecelik önceden ısıtılmış fırında 25 dk pişirelim.(pişme süresi değişebilir). Afiyet olsun????
