Hatay Kömbesi
Hazırlık
60 dk
Pişirme
20 dk
Porsiyon
1012 Kişilik
Özet: Hatay Kömbesi tarifi, hamurişi margarini (oda sıcaklığında), sıvı yağ, Yarım su bardağı su, toz şeker (isteğe bağlı olarak pudra şekeri de kullanılabilir) ve daha fazla malzeme ile ortalama 80 dakika içinde hazırlanır, 1012 kişilik porsiyon sunar. Adım adım hazırlanışı, püf noktaları ve besin değerleri aşağıda yer alıyor.
Malzemeler
- 1 pakethamurişi margarini (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağısıvı yağ
- Yarım su bardağı su
- 1,5 su bardağıtoz şeker (isteğe bağlı olarak pudra şekeri de kullanılabilir)
- Yarım paket kabartma tozu
- 1 paketvanilin
- 1,5 yemek kaşığıkömbe baharatı
- 1 avuçsusam
- Aldığı kadar un
- İsteğe göre iç harcı için: ceviz içi veya hurma püresi
Nasıl Yapılır?
Geniş bir yoğurma kabına su, sıvı yağ, toz/pudra şekeri ve oda sıcaklığındaki margarini alın.
Malzemeleri homojen bir kıvam alana kadar yoğurun. Ardından, azar azar un ekleyerek yoğurmaya devam edin. Kulak memesi yumuşaklığında bir kıvam elde etmeye çalışın.
Unla birlikte kabartma tozu, vanilin ve kömbe baharatını da ekleyin. Hamur iyice toparlandığında, istenirse ceviz içi veya hurma püresi de karışıma ilave edilip yoğurmaya devam edilir.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Dilerseniz susama batırın. Geleneksel olarak kömbe kalıbı kullanılarak şekil verilir; kalıp yoksa elde şekil verilebilir.
Yorum Yap & Değerlendir
Bu içeriğe yorum bırakmak veya değerlendirmek için giriş yapmalısınız.
Giriş Yap
